Sennepsfrø kan være hvide, gule, sorte eller brune og stammer fra tre forskellige planter. De sorte frø er overordentlig skarpe; de er også svære at høste, flygtige og dermed dyrere. Hvide frø er tilbøjelige til at være meget mildere, men de kan have sortens glød, afhængigt af hvordan de tilberedes.
Kan jeg bruge hvide sennepsfrø i stedet for sorte?
Når du udskifter sorte sennepsfrø med hvide sennepsfrø, skal du tilføje en større mængde, fordi krydderiet level er mildere. Generelt er det bedre at bruge den dobbelte mængde for at sikre passende smag. Som navnet antyder, laves sennepspulveret ved at jorde sennepsfrøene.
Hvad er forskellen mellem sorte og gule sennepsfrø?
Hvide og gule sennepsfrø er det samme. Faktisk er frøene for det meste en let solbrun farve. … Sorte sennepsfrø stammer fra Mellemøsten og det sydlige Middelhav, er meget skarpe og blev ofte brugt som behandling for luftvejsproblemer.
Kan jeg bytte gule sennepsfrø ud med sorte?
Hvis du ikke har sorte sennepsfrø, kan du erstatte lige store mængder af: Andre sennepsfrøvarianter såsom gule sennepsfrø (større og mindre skarpe) ELLER - Alternativt kan du erstatte 3 /4 til 1 tsk tørt sennepspulver pr. tsk sennepsfrø påkrævet.
Hvad er forskellen mellem sorte frø og sennepsfrø?
Sorte, brune og gule sennepsfrø kommer fra samme familie, men forskellige sorter af planten. … Sorte, brune og gule sennepsfrø kommer fra samme familie, men forskellige sorter af planten. Det brune sennepsfrø er mindre og varmere end dets gule modstykke på grund af dets høje olieindhold.
