En chinois er en kegleformet sigte lavet med fint metalnet. Det er traditionelt brugt til at sile ting, der er beregnet til at være meget glatte, såsom bouillon, saucer og supper Det har norm alt et metal- eller plastikhåndtag og et lille udhæng på den modsatte side, for at lad den hvile i en høj gryde eller en vask.
Hvad kan jeg lave med chinois?
Simpelt sagt er en chinois en kegleformet metalsi med et meget fint net. Også kendt som en kina-kasket bruges en chinois til sining af bouillon, saucer, supper og andre ting, der skal have en meget glat konsistens.
Hvorfor kaldes en si en chinois?
Metalsigter med koniske trådnet, ofte kaldet bouillonsier eller chinois, er lige så klassiske som de bouilloner og saucer, de er beregnet til. Chinois er fransk for kinesisk, og den hedder finurligt sådan fordi dens kegleform minder om en coolies hat.
Kan jeg bruge en si i stedet for en chinois?
2) Mesh Strainer Selvfølgelig er der professionelle si, men hvis du ikke kan finde chinois-sien, kan du vælge de almindelige mesh-si.
Hvad er forskellen mellem en kalender og en si?
Som navneord er forskellen mellem kalender og dørslag, at kalender er et hvilket som helst system, hvorved tiden er opdelt i dage, uger, måneder og år, mens dørslag er et skålformet køkkenredskab med huller, der bruges til at dræne mad som pasta.
