Logo da.boatexistence.com

Kan jeg bruge chipotle i stedet for guajillo?

Indholdsfortegnelse:

Kan jeg bruge chipotle i stedet for guajillo?
Kan jeg bruge chipotle i stedet for guajillo?

Video: Kan jeg bruge chipotle i stedet for guajillo?

Video: Kan jeg bruge chipotle i stedet for guajillo?
Video: THIS is How You Make Tender Instant Pot Quesabirria Tacos 2024, Kan
Anonim

Den nemmeste erstatning at finde er Ancho Chile, den med den tætteste smagsprofil og varme er Pasilla Negro Chile, og den bedste til at tilføje lidt spænding til en ret er Cascabel Chile. 1 Guajillo Chile er lig med 1 teskefuld Guajillo Chile-pulver.

Er der et andet navn for guajillo chili?

I Mexico hedder guajillo-chilen chile-guajillo. I staten Guanajuato kaldes den også for chile cascabel ancho. I USA kaldes det almindeligvis guajillo chili og nogle gange guajillo peber.

Kan jeg bruge ancho i stedet for guajillo?

Ja, du kan bruge anchopeber i stedet for guajillo chilipeber i enhver opskrift, selvom smagene ikke er identiske. Anchos har en mere jordnær, mørkere smag, hvor guajillos er en smule frugtagtig med noter af grøn te. De fungerer faktisk fantastisk, når de bruges sammen.

Er chilipulver det samme som guajillo?

Ja, du kan erstatte Guajillo Chile Powder med Ancho Chile Powder og omvendt. det samme gælder for chiliflager lavet af en af disse typer chili eller hele chilien selv. De kan bruges i flæng.

Hvor krydret er guajillopeber?

Guajillo-peber har en dynamisk frugtagtig smag, som dufter af tranebær og tomat, med et strejf af røget. Denne malede form giver dig også mulighed for at lave skræddersyede krydderiblandinger og BBQ rubs. Guajillos moderate varmeniveau- 500 til 5.000 på Scoville Heat Scale-gør dem til et godt valg til familievenlig madlavning.

Anbefalede: