Logo da.boatexistence.com

Er kokum og kudampuli det samme?

Indholdsfortegnelse:

Er kokum og kudampuli det samme?
Er kokum og kudampuli det samme?

Video: Er kokum og kudampuli det samme?

Video: Er kokum og kudampuli det samme?
Video: Kokam Vs Kudampuli | कोकम Vs कुडमपुलि | Malabar or Fish Tamarind | Everyday Life #253 2024, Kan
Anonim

Kodampuli (også kendt som gambodge, Malabar-tamarind, fisketamarind og fejlagtigt som kokum) er en frugt, der bruges til at tilføje surhed til karryretter i Kerala.

Hvad er forskellen mellem kokum og Kudampuli?

Kokum bruges ret ofte i goa-karryretter, men det kan være svært at finde. Gambooge (Kudampuli/Pot Tamarind, Fish Tamarind) er mest almindeligt brugt i Kerala Fish Curries. Tamarind er mest almindeligt brugt i hele Indien, i vegetariske og ikke-vegetariske karryretter.

Hvad er det engelske navn for Kudampuli?

Kudampuli eller almindeligvis kendt som Malabar Tamarind findes i tropiske lande. Også kendt som Garcinia Cambodia, Garcinia gummi-gutta og brindleberry, Kodampuli er en lille gul frugt, der ligner græskar.

Er kokum og Garcinia cambogia det samme?

En af de stjernefødevarer, der bruges i Konkan-regionen og også i Maharashtra, Gujarat, dele af Kerala og Kannada-regionen, er Kokum, alias Garcinia indica, tvillingsøster til Garcinia cambogia.

Hvad kan jeg bruge i stedet for Kudampuli?

Den bedste erstatning for kudampuli er tamarind, men du kan også bruge tomat eller grøn mango.

Anbefalede: