Et æg har kun 75 kalorier, men 7 gram protein af høj kvalitet, 5 gram fedt og 1,6 gram mættet fedt sammen med jern, vitaminer, mineraler, og carotenoider. Ægget er et kraftcenter af sygdomsbekæmpende næringsstoffer som lutein og zeaxanthin.
Hvad er de vigtigste næringsstoffer i æg?
Ernæringsoplysninger om æg
Æg er naturligt rige på vitamin B2 (riboflavin), vitamin B12, vitamin D, selen og jod. De indeholder også vitamin A og en række andre B-vitaminer, herunder folat, biotin, pantothensyre og cholin, og andre essentielle mineraler og sporstoffer, herunder fosfor.
Hvad er de tre vigtigste næringsstoffer i æg?
Æg er også utroligt nærende - de indeholder protein, sunde fedtstoffer og mange næringsstoffer som vitamin A, D, E, cholin, jern og folat.
Er det OK at spise æg hver dag?
Videnskaben er klar, at op til 3 hele æg om dagen er helt sikkert for raske mennesker. Sammenfatning Æg hæver konsekvent HDL (det "gode") kolesterol. For 70 % af mennesker er der ingen stigning i total- eller LDL-kolesterol.
Hvilke vitaminer er der ikke i æg?
Ægnæring
Æg indeholder 12 af de 13 vitaminer undtagen vitamin C, som alle er essentielle næringsstoffer for både mennesker og fugle.
