Logo da.boatexistence.com

Skal en brisket vaskes?

Indholdsfortegnelse:

Skal en brisket vaskes?
Skal en brisket vaskes?

Video: Skal en brisket vaskes?

Video: Skal en brisket vaskes?
Video: 【京都ランチ】烏丸周辺 今、おすすめの京都のランチ5選 Skal/ELOVE/Brisket RONY/lunch Papa’s/The Terrace of Kyoto【グルメ情報】 2024, April
Anonim

Undgå at bruge med en tør rub, da moppen kan vaske den af. En god moppeopskrift vil give din grill den smag, den har brug for! … Mop brystet hver time, indtil det er færdigt.

Skal du moppe eller sprøjte bryst?

Mopping og sprøjtning hjælper med dannelsen af en røgring Mopping og sprøjtning hjælper med at danne en røgring, fordi den fugt, du tilføjer til overfladen af kødet, tiltrækker røg. Dette gør det muligt for natriumnitrit i røgen at synke ned i kødet og reagere med myoglobin.

Hvad hvis jeg ikke sprøjter min bryst?

Det vil ikke gøre nogen skade, men det kan være irriterende, især hvis du allerede har fået strøm gennem den originale bås. Her er en anden grund til, at en sprøjtet bryst kan tage længere tid at tilberede: tab af varme fra rygeren Hver gang du åbner låget for at sprøjte kødet, vil rygerens temperatur falde.

Hvad sprøjter jeg din bryst med?

Begynd efter de første 2-3 timer at sprøjte din bryst med vand, æblejuice, varm sauce eller æblecidereddike hver 30. minut til en time. Dette hjælper med at holde det fugtigt og forhindrer det i at brænde.

Kan jeg sprøjte brisket med appelsinjuice?

Placer brystet fladt i en gallonstørrelse med lynlås eller en anden glas- eller plastikbeholder med låg. Hæld appelsinsaften brine over brystet, indtil den er helt dækket. Tryk så meget luft ud som muligt, og forsegl det.

Anbefalede: