Logo da.boatexistence.com

Fjerner tørring af frugt næringsstoffer?

Indholdsfortegnelse:

Fjerner tørring af frugt næringsstoffer?
Fjerner tørring af frugt næringsstoffer?

Video: Fjerner tørring af frugt næringsstoffer?

Video: Fjerner tørring af frugt næringsstoffer?
Video: You Wouldn’t Believe the Amount of Sugars in Dried Fruit! Dr. Mandell 2024, Kan
Anonim

Dehydreringsprocessen bevarer en fødevares oprindelige næringsværdi. For eksempel vil æblechips have samme kalorie-, protein-, fedt-, kulhydrat-, fiber- og sukkerindhold som den friske frugt. Men fordi tørret mad mister sit vandindhold, er det norm alt mindre i størrelse og har flere kalorier efter vægt.

Mister frugt næringsstoffer, når de tørres?

Da tørrede frugter mister vand (og derfor volumen) under tørreprocessen, bliver deres nærings-, kalorie- og sukkerindhold koncentreret, når de er tørret. Når du spiser en håndfuld tørret frugt, indtager du flere kalorier, end du ville, hvis du spiste den samme mængde frisk frugt.

Fjerner tørring næringsstoffer?

Selvom tørring ødelægger nogle næringsstoffer som vitamin C, koncentrerer fjernelse af vand det, der er tilbage, sammen med andre næringsstoffer, jammer flere kalorier, kostfibre og/eller luftresistente vitaminer og mineraler ind i et mindre rum.

Hvorfor er tørret frugt ikke godt for dig?

Når du tørrer frugt, koncentrerer du alle dens næringsstoffer i en mindre pakke. Det betyder, at du spiser mindre tørret frugt efter vægt for at nå den samme kalorietærskel for frisk frugt. Mens tørret frugt er højt i fiber, kan dets høje sukkerindhold faktisk føre til vægtøgning. Frisk frugt er en bedre mulighed.

Hvilken tørret frugt er den sundeste?

7 tørre frugter, du bør inkludere i din kost for at forblive sund

  • Cashewnødder er en rig kilde til vitamin E og B6. (…
  • Valnødder er fyldt med vitale Omega-3 fedtsyrer. (…
  • Pistcienødder forebygger diabetes og øger immuniteten. (…
  • Dadler er rige på vitaminer, proteiner, mineraler og naturligt sukker. (

Anbefalede: