Generelt vil den takkede kant være overlegen, når du skærer gennem tykke, seje og mere fibrøse materialer. … Tandskæringer har også en tendens til at være tyndere (norm alt mejselslebet) end de fleste almindelige kanter, hvilket gør det muligt for dem at skære bedre end knive med almindelig kant.
Hvad er en takket kniv god til?
Takkede knive med deres spidse, tandlignende kant er ideelle til skæring gennem fødevarer med et hårdt ydre og blødere indre, såsom et brød med sprødt brød. Princippet bag en savtakket kniv svarer til en savs: Klingens tænder fanger og rives derefter, mens kniven glider glat gennem maden.
Hvilken er bedre takket eller lige klinge?
Generelt den almindelige kant er bedre end den takkede, når påføringen involverer trykskæringer…. Generelt vil den takkede kant fungere bedre end den almindelige kant til at skære snit, især gennem hårde eller seje overflader, hvor takkerne har en tendens til at gribe og let skære overfladen.
Er takkede knive bedre til selvforsvar?
Nogle siger, at savtakker er bedre til snit, hvilket giver et mere alvorligt sår, der kan stoppe et angreb hurtigere. Andre hævder, at det ikke gør nogen forskel, og andre stadig, at deres takkede kanter har tendens til at blive fanget/hængt på tøj, mens andre hævder, at det gør det lettere at komme igennem tøjet.
Er takkede køkkenknive bedre?
Takkede knive
De er fantastiske til mad med et hårdere ydre og et blødt indre, som tomater og brød. Ulempen ved det takkede blad er dog, at de nemt kan forårsage rivning og ikke skærer så rent som en almindelig eggkniv.
