Persimmons, også kendt som 'gudernes mad' (fra det græske navn Diospyros), og Sharon-frugt er lige så gode til at tilføje et stænk farve til retter, der kommer de koldere måneder.
Hvad sker der, hvis du spiser persimmonfrø?
Persimmonfrø er faktisk spiselige Persimmonfrø er ikke-giftige, i modsætning til blomme- og æblefrø, der indeholder amygdalin. Amygdalin indeholder cyanid, en giftig forbindelse. Når de blandes med enzymer i vores fordøjelseskanal, vil frø med amygdalin nedbrydes til den giftige gas.
Er alle persimmons spiselige?
Mens der er en spiselig amerikansk persimmon, som vokser vildt i den østlige halvdel af landet, er de mest almindelige typer persimmoner, du finder på markedet, to japanske varianter -Fuyu og Hachiya. Hvis du planlægger at spise dem, er det meget vigtigt at vide, hvordan man adskiller dem!
Er persimmonskind sikkert at spise?
Ja, du kan spise persimmonskal. Hvis du vil, kan du gå videre og bide lige i en moden, saftig persimmon. Ikke alene er det sikkert at gøre det, men du vil også finde det ret nemt, da huden ikke er så hård. … Ved at skrælle persimmonerne kan de spise mere på én gang uden problemer.
Er persimmonfrø giftige?
I modsætning til fersken- og blommefrø, som indeholder cyanid, er frøene af persimmon ikke giftige. De kan dog forårsage betændelse i tyndtarmen og kan forårsage blokeringer.
