Bladene bruges i Sydøstasien og Indien, især Sydindien. De steges oftest for at give smag til olien før andre ingredienser tilsættes, fjernes før retten spises, men males af og til med andre krydderier.
Er almindelige rygninger spiselige?
Generelt er planten dog blevet brugt sparsomt som mad: bladene siges at være spiselige, og mælk kan også syrnes ved at nedsænke planten i væsken.
Kan du spise stoffer?
Når det tages gennem munden: Fumitory er MULIGT SIKKER for de fleste voksne, når tages gennem munden i rimelige mængder på kort sigt. Op til 1500 mg pr. dag af fumitory-ekstrakt har været sikkert brugt i op til 18 uger. Men at tage store mængder rygning gennem munden er MULIGVIS USIKKER.
Hvad bruges fumitoryurt til?
Fumitory bruges til behandling af tarmspasmer og irritabel tyktarm (IBS); og for at starte strømmen af galde, en væske, der er vigtig for fordøjelsen af fedtstoffer og produceres af leveren. Fumitory bruges også til hudsygdomme, øjenirritation (konjunktivitis), hjerteproblemer, væskeophobning og forstoppelse.
Er Fumaria giftig?
Howard (1987) advarer om, at fumitory er giftig og kun bør bruges "under ledelse af en medicinsk herbalist", men i Europa har ingen sikkerhedsproblemer med dets brug. blevet registreret fra 2011. Store doser af protopin i dyremodeller forårsager excitation og kramper.
