Logo da.boatexistence.com

Hvad er en morter og støder?

Indholdsfortegnelse:

Hvad er en morter og støder?
Hvad er en morter og støder?

Video: Hvad er en morter og støder?

Video: Hvad er en morter og støder?
Video: Equipment Expert's Guide to Mortars and Pestles 2024, Kan
Anonim

Mørtel og støder er et sæt af to enkle værktøjer, der er brugt siden stenalderen til i dag til at tilberede ingredienser eller stoffer ved at knuse og male dem til en fin pasta eller pulver i køkkenet, laboratoriet og apoteket.

Hvad er morter og støder?

Mørtel og støder, gammel anordning til fræsning ved bankning. Mørtlen er en holdbar skål, der almindeligvis er lavet af sten, keramik eller træ. Støberen er en afrundet slibekølle, ofte lavet af samme materiale som morteren.

Hvad er brugen af morteren og støderen?

De er ikke kun dekorative - de er mit yndlings køkkenværktøj. Morteren og støderen arbejder hurtigere end en kniv til at knuse nødder, pund hvidløg til en pasta, knus ingefær eller chili for at tilføre smag, eller kværn hele krydderier til pulvere.

Er en morter og støder nødvendig?

Ja, uanset om du er en kok-tre-måltider-en dag-hjemme slags person eller bare en værdsætter af en god sauce, har du virkelig brug for en. En morter og støder vil let knuse nødder og male krydderier Du kan bruge den til at emulgere hvidløg og olie til en cremet aioli og smadre chili og ingefær til karrypasta.

Hvorfor kaldes en morter og støder det?

Hvis du kværner krydderier, putter du dem i en beholder kaldet en morter og bruger støderen til at smadre dem, indtil de er fintmalet … Oprindelsen af støderen er det latinske ord pistillum, som betyder "pund". Dette kan hjælpe dig med at huske, at støderen er støderen.

Anbefalede: