Meget kølige temperaturer stopper modningsprocessen Lad plukkede tomater modne skuldrene på et mørkt sted ved stuetemperatur. Fuldt modne tomater holder deres bedste smag, når de opbevares ved stuetemperatur, men de holder kun en dag eller to. … Opbevar dem et køligt, tørt sted, indtil de modner.
Har tomater brug for kølige nætter for at modnes?
Den optimale temperatur for modning af tomater er 70 til 75 F. Når temperaturer overstiger 85 til 90 F, sænkes modningsprocessen betydeligt eller endda stopper. … Tomater kræver ikke lys for at modnes, og faktisk vil frugt, der udsættes for direkte sollys, opvarmes til niveauer, der hæmmer pigmentsyntesen.
Hvad er for koldt til at tomater kan modnes?
Den ideelle modningstemperatur for tomater er mellem 68 og 77 grader. Ved 55 grader vil tomater tage en til to uger længere om at modne end ved 65 grader. De modnes ikke, når nattetemperaturen er under 50 og dagtemperaturen under 60 i 14 dage eller mere.
Ved hvilken temperatur modner tomater?
Modning og farveudvikling i tomater er primært styret af to faktorer: temperatur og tilstedeværelsen af et naturligt forekommende hormon kaldet "ethylen." Det optimale temperaturområde for modning af modne grønne tomater er 68–77 grader. F.
Hvordan modner du grønne tomater i koldt vejr?
Sådan modnes grønne tomater. Når du har plukket de grønne tomater, du har til hensigt at modne, pakker du dem ind i avispapir eller opbevarer dem i en papirpose et sted, der er køligt (65° F eller 18° C) og mørkt, indtil frugterne begynder at ændre farveLad dem derefter stå utildækket ved stuetemperatur, indtil de er helt modne.
