Den nemmeste regel er " One Pound Rule." Giv et pund mad til hver voksen gæst (ikke inklusive drikkevarer eller dessert). IKKE-DRIKKENDE DRIKKE: Beregn to drinks den første time og derefter en ekstra drink for hver time derefter.
Hvor meget mad skal jeg købe til catering?
For at sikre, at alle har mad nok, anbefaler Nagler, at du overvejer at bestille 1 pund af en hovedret for hver tre til fire personer først og derefter tilføje 4-ounce tilbehør eller appetitvækkere for at fuldende spredningen.
Hvordan beregner du catering pr. person?
Det er også ret simpelt: Vi bestemmer bare en passende størrelse portion af enhver ret i ounces pr. person, vi multiplicerer det gange antallet af gæster og dividerer med 16 (oz i et pund) og bare sådan får du det antal pund, du skal bruge.
Hvor meget mad skal jeg bruge til 100 gæsters buffet?
Hvis du tilbyder appetitvækkere, skal du planlægge omkring seks portioner pr. gæst. For et selskab på 100 gæster svarer det til ca. 600 forretterportioner.
Hvordan beregner du mad til en fest?
Den nemmeste regel er " One Pound Rule." Giv et pund mad til hver voksen gæst (ikke inklusive drikkevarer eller dessert). IKKE-DRIKKENDE DRIKKE: Beregn to drinks den første time og derefter en ekstra drink for hver time derefter.