Brødfrugt (Artocarpus altilis) ligner i udvendigt udseende meget sin slægtning af samme sort, Jackfruit (Artocarpus heterophyllus), så folk forveksler ofte de to med at være hinanden. … Brødfrugt er mindre end Jackfruit i størrelse.
Smager jackfruit som brødfrugt?
De fleste jackfrugter i Nordamerika sælges grønt og umodent, med lidt egen smag, men den perfekte tekstur til at skabe et saftigt kød alternativ. Brødfrugt derimod smager bemærkelsesværdigt som brød.
Hvordan smager brødfrugt?
Hvad smager brødfrugt som? Selvom den stærkeste smagssammenhæng med brødfrugt er til friskbagt brød, når de er kogt, kan den stivelsesrige brødfrugt også smage ligner kartofler, selvom modne varianter smager sødere, fordi stivelsen omdannes til sukker.
Er en brødfrugt en durian?
Flere andre medlemmer af slægten Durio producerer spiselige frugter og dyrkes lok alt. Durian er også beslægtet med brødfrugt (Artocarpis communis) og jackfruit (A. heterophyllus), som bruges på samme måde i det tropiske Asien og det sydlige Stillehav.
Er Jackfruit sundt at spise?
Jackfruit kan være højere i nogle vitaminer og mineraler end æbler, abrikoser, bananer og avocadoer. For eksempel er den rig på C-vitamin og en af de få frugter, der har et højt indhold af B-vitaminer. Jackfruit indeholder også folat, niacin, riboflavin, kalium og magnesium.
