Logo da.boatexistence.com

Skal gazpacho være glat eller tyk?

Indholdsfortegnelse:

Skal gazpacho være glat eller tyk?
Skal gazpacho være glat eller tyk?

Video: Skal gazpacho være glat eller tyk?

Video: Skal gazpacho være glat eller tyk?
Video: Gazpacho The Perfect Summer Soup | Chef Jean-Pierre 2024, Kan
Anonim

Konsistensen skal være som meget tyk creme eller meget tynd mayonnaise. Tilsæt lidt mere eddike og/eller s alt efter smag, hvis det ønskes. Stil suppen på køl i mindst 2 timer, så smagen udvikler sig. 4.

Hvordan skal gazpacho smage?

I dagens version kan du finde ting som tomater, hvidløg, olivenolie, vand, eddike, løg, agurker og grøn peber, alt sammen ubehandlet. … Da tomaten er stjernen i showet, vil din gazpacho smage tomato-y, men også meget forfriskende, da den indeholder ingredienser som agurk.

Hvordan ordner du gazpacho?

Hvis det ikke purerer godt, så tilsæt et stænk vand for at hjælpe med at flytte tingene. Hvis den er for tynd, tilsæt nogle flere grøntsager, eller… Det er rigtigt, tilføj noget brød. For at tykne gazpacho skal du blot tilføje noget brød og fortsætte med at blende det, indtil det har nået den konsistens, du ønsker.

Hvorfor er brød i gazpacho?

Tomater: Roma-tomater eller det, vi kalder "grentomater" her i Spanien (mellem, runde, bløde tomater på vinstokken) er standard for traditionel gazpacho. … Brød: Rester af hvidt brød er nøglen til konsistensen af autentisk gazpacho, der hjælper med at tykne den lidt og afrunde smagen.

Hvordan serveres gazpacho?

Den resulterende tætte tekstur gør denne ret til en dip i stedet for en suppe. Selvom det stadig kan serveres i en skål, er det ikke tilrådeligt at drikke det, men snarere spise det med brød eller ved hjælp af en ske, hvilket gør salmorejo perfekt til tapas-delingsprotokollen.

Anbefalede: