Fraværet af dobbeltbindinger falder flydende, hvilket gør membranen meget stærk og stablet tæt. Umættede fedtsyrer har mindst én dobbeltbinding, hvilket skaber en "knæk" i kæden. Dobbeltbindingen øger fluiditeten. Membranfluiditet påvirkes også af kolesterol.
Hvad ville mindske fluiditeten og permeabiliteten af en cellemembran?
Hos pattedyr øger cholesterol membranpakningen for at reducere membranfluiditeten og permeabiliteten. Fedtsyrehalerne af fosfolipider påvirker også membranfluiditeten. Fedtsyrer kan variere i længde og antallet af dobbeltbindinger i kulbrintekæden.
Hvad forårsager cellemembranens fluiditet?
Membranens mosaikkarakter, dens fosfolipidkemi og tilstedeværelsen af kolesterol bidrager til membranfluiditet.
Hvad sker der med membranfluiditeten ved lave temperaturer?
Lav temperatur stivner membranen
Ved lav temperatur bevæger fedtsyrehalerne af fosfolipiderne sig mindre og bliver mere stive Dette reducerer membranens samlede fluiditet, hvilket også mindsker dens permeabilitet og potentielt begrænser adgangen af vigtige molekyler såsom oxygen og glucose ind i cellen.
Hvilke af følgende faktorer ville have en tendens til at øge membranfluiditeten?
Den mulighed, der ville øge cellemembranfluiditeten, er A. en større andel af umættede fedtsyrer.
