Den ultimative bagte kartoffel For at få de bedst smagende bagte kartofler, start med Idaho® kartofler. Idaho®-kartoflen har et højt tørstofindhold, så stivelseskornene svulmer og adskilles under bagning, hvilket resulterer i en karakteristisk let, luftig konsistens.
Hvilke kartofler er bedst til bagning?
Russet kartofler laver de bedste bagte kartofler på grund af deres tykke skal og stivelsesholdige, luftige indre (når de er bagt, selvfølgelig). Lad de voksagtige kartofler stå til halvering og stegning med lidt rosmarin. De rustninger, du er ved at spise, kom fra jorden og er sandsynligvis stadig dækket af en betydelig mængde snavs.
Er Idaho- eller rødbrune kartofler bedre til bagning?
Fordi Idaho er kendt for sine kvalitetskartofler, og størstedelen af statens afgrøde er rødbrun, kalder nogle amerikanere alle rødbrune kartofler Idaho-kartofler. … Russetter kaldes ofte bagekartofler, da de brunskallede, aflange kartofler oftest bruges til bagte kartofler.
Er rødbrun og Idaho-kartofler det samme?
Idaho®-kartofler ligner hinanden Nogle mennesker tror, at Idaho-kartofler er en række kartofler, men navnet, som er varemærket af Idaho Potato Commission, gælder for enhver kartoffel, der dyrkes i Idaho. Mens størstedelen af Idahos kartoffelafgrøde er rødbrun, omfatter andre sorter røde kartofler, fingerling og guldsorter.
Hvad kan jeg bruge Idaho-kartofler til?
Idaho Kartoffelopskrifter til Dr. Potato
- Rosmarin-æblekartofler, Pavé-stil.
- Rustik hvidløgsconfiteret kartoffelmos.
- Spicy Pepper Jack Potato Pandekager.
- Brændt Poblano Yukon Gold Kartoffelsuppe.
- Hvidløg-løg sprøde fingerling kartofler.
- Herbs de Provence Potato Asiago Muffins.
- Røget kartoffel syltede tomatbider.
