Logo da.boatexistence.com

Hvorfor er der behov for standardiseret metodologi til fugtbestemmelser?

Indholdsfortegnelse:

Hvorfor er der behov for standardiseret metodologi til fugtbestemmelser?
Hvorfor er der behov for standardiseret metodologi til fugtbestemmelser?

Video: Hvorfor er der behov for standardiseret metodologi til fugtbestemmelser?

Video: Hvorfor er der behov for standardiseret metodologi til fugtbestemmelser?
Video: Determination of Crude Fat Content (Soxhlet Extraction) _ A Complete Procedure (AOAC 2003.05) 2024, Kan
Anonim

Hvorfor er der behov for standardiseret metodologi til fugtbestemmelse? Det er nødvendigt fordi forskellige metoder vil give forskellige resultater. Ved at standardisere er vi i stand til at sammenligne på tværs af flere laboratorier.

Hvad er vigtigheden af at bestemme den passende metode til fugtanalyse?

Opsummering. Analysen af fugtindholdet er essentiel for fødevareindustrien at kontrollere kvaliteten af fødevarerne samt holdbarheden, ud over at hjælpe fødevareproducenter med at overholde lov- og mærkningskrav.

Hvad er de to metoder til fugtbestemmelse, der forklarer hver metode?

Metoder til måling af fugtindhold:

Direkte måling: vandindhold bestemmes ved at fjerne fugt og derefter ved at måle vægttab; Indirekte måling: en mellemvariabel måles og konverteres derefter til fugtindhold.

Hvad er metoderne til at bestemme fugtindholdet?

De primære metoder, der anvendes, er tab ved tørring og Karl Fischer-titrering. Der er mange metoder til bestemmelse af fugtindhold. De primære anvendte metoder er tab ved tørring og Karl Fischer-titrering.

Hvorfor er fugtbestemmelse nødvendig?

Fugtbestemmelse er en af de vigtigste og mest udbredte målinger i forarbejdning og test af fødevarer. Da mængden af tørstof i en fødevare er omvendt relateret til mængden af fugt, den indeholder, er fugtindholdet af direkte økonomisk betydning forforarbejderen og forbrugeren.

Anbefalede: