Logo da.boatexistence.com

Hvorfor blev coleslaw opfundet?

Indholdsfortegnelse:

Hvorfor blev coleslaw opfundet?
Hvorfor blev coleslaw opfundet?

Video: Hvorfor blev coleslaw opfundet?

Video: Hvorfor blev coleslaw opfundet?
Video: Persillebearnaise sauce | Gastromand 2024, Kan
Anonim

Rødderne til coleslaw-opskrifter går tilbage til det gamle Rom Romerske borgere spiste ofte et måltid med kål, æg, eddike og andre krydderier. På den anden side af kloden serverede de hollandske grundlæggere af New York en revet kålsalat. Dette svarer til dagens 'slaw.

Hvorfor er coleslaw en ting?

Dens oprindelse kan spores tilbage så langt som til de gamle romere, som serverede en ret med kål, eddike, æg og krydderier. Hollænderne, der grundlagde staten New York, dyrkede kål omkring Hudson-floden, som de brugte i en revet kålsalat, de kaldte koosla (kool betyder kål og sla er salat).

Hvornår blev coleslaw opfundet?

En original coleslaw-opskrift kan spores tilbage til 1770 i kogebogen The Sensible Cook: Dutch Foodways in the Old and New World. Indvendigt tilskriver forfatteren opskriften til sin hollandske værtinde. Hun blandede tynde strimler af kål med smeltet smør, eddike og olie.

Hvorfor er coleslaw dårlig?

Hvordan ved man, om Coleslaw er blevet dårlig eller forkælet? Coleslaw er naturligt sur fra eddiken Men hvis lugten og smagen er forfærdeligt sur, kan den være fordærvet. Ligeledes, hvis du ser synlige skimmelsvampe og misfarvninger, er disse tydelige tegn på, at coleslaw ikke er sikkert at spise.

Hvad er forskellen mellem coleslaw og slaw?

Den virkelige forskel er, at de rå, hakkede grøntsager i coleslaw er primært kål: Napa, rød, savoy eller bok choy. Slaw uden cole kan indeholde enhver sprød grøntsag i stedet for kål, inklusive hakket eller strimlet broccoli, gulerødder, sneærter, jicama og meget mere.

Anbefalede: