Peberfrugterne plukkes norm alt, før de modnes, når de er lysegrønne eller en gulgrøn farve, men når de er modne, bliver de knaldrøde til orangerøde Bælgene vokse til 4-6 inches lang, 2 inches bred, og er banan-formet, tilspidset nær bunden. Skindet skal være blankt, og peberfrugten skal være glat og fast.
Hvad ligner Cubanelle-peber?
Erstatning for Cubanelle-peber
Du kan bruge Anaheim-chiles, som er grønne i stedet for gule, stadig milde i smag og varme (mere varme end cubanelle). Disse er typisk let at finde i de fleste velassorterede dagligvarebutikker. ELLER - Rød eller gul peberfrugt, som ikke giver varme.
Hvilken er hotteste Cubanelle eller poblano?
Der er få mildere chili derude. Denne chili får poblano peberen (en meget populær mild chili) til at virke krydret. Med en rækkevidde på 100 til 1.000 Scoville-varmeenheder er cubanellepeberen mindst tre gange mildere end en jalapeñopeber, og den kan variere helt til 80 gange mildere.
Hvad er Cubanelle-peber gode til?
De er fremragende kilder til vitamin C og vitamin A (gennem dets koncentration af carotenoider såsom beta-caroten), to meget kraftfulde antioxidanter. Vitamin B6 og folat, der er vigtigt for hjertesundheden, og et udvalg af vigtige mineraler indeholder også et højt indhold af peberfrugter.
Er poblano-peber det samme som Cubanelle?
Cubanelle er en god fyld-chili i størrelse som Anaheim-peber og supermild (op til ti gange mildere end en poblano). … Cubanelle-chilier er endnu sødere end Anaheim-peber, så de er ikke et godt alternativ til poblanos i skiver og terninger.
