Purslane er en grøn, bladgrøntsag, der kan spises rå eller kogt. Den kendes videnskabeligt som Portulaca oleracea, og kaldes også for svinemad, lille bjørneklo, fatweed og pusley. … Den har røde stængler og små, grønne blade. Den har en let syrlig eller s alt smag, der ligner spinat og brøndkarse.
Er Portulaca spiselig?
Portulaca. Bladene på denne tørke-tolerante staude kan gøre supper tykkere og berige salater med omega-3 fedtsyrer. Blomsterne, bladene og stilkene er alle spiselige, med en s alt, spinatlignende smag.
Er Portulaca giftig for mennesker?
Purslane er spiselig for mennesker og kan opbevares i grøntsags- eller urtehaver. Det har også mange medicinske fordele. Mens portulak er nærende for mennesker, producerer det en giftig reaktion hos katte … Videnskabeligt er den kendt som Portulaca oleracea af plantefamilien Portulacaceae.
Hvad er Portulaca god til?
Dens brug som afrensende, hjertetonic, blødgørende, muskelafslappende og anti-inflammatorisk og vanddrivende behandling gør det vigtigt i urtemedicin. Portulak er også blevet brugt til behandling af osteoporose og psoriasis. … Portulak har vist sig at indeholde fem gange højere omega-3 fedtsyrer end spinat.
Er det OK at spise portulak rå?
Purslane er syrlig og lidt s alt, hvilket gør den til en fantastisk tilføjelse til salater og andre retter. Den kan spises rå eller kogt.
