Amaretto er en italiensk likør lavet af abrikoskerner, som giver spiritussen en tydelig bitter mandelsmag. Dens navn kommer fra amaro, det italienske ord for "bitter". Sødere noter af brun farin temper bitterheden af abrikosgruberne.
Hvad er amaretto afledt af?
På trods af sin mandelsmag indeholder den ikke altid mandler - den er lavet af enten abrikoskerner eller mandler eller begge dele. Amaretto er italiensk for "lille bitter", da amaretto har en sødet smag med let bitre noter.
Er amaretto fransk eller italiensk?
Amaretto er en likør med mandelsmag, der stammer fra Italien, opfundet tilbage i 1851. Den smager både sødt og bittert (amaretto betyder på italiensk "lille bitter").
Hvem opfandt amaretto?
Amaretto-historie
Lazzaroni-familien i Saronno, Italien, hævder titlen som opfinderne af amaretto. De opfandt Lazzaroni amaretto cookies omkring 1786 til kongen af regionen. Så i 1851 skabte de Amaretto-likøren, som bestod af en infusion af deres småkager med lidt karamel for farven.
Hvorfor kaldes disaronno amaretto?
Bogstaveligt oversat betyder amaretto "lille bitter." Navnet kommer fra mandorla amara, eller bitter mandel, som er dens primære smag. … Navnet blev senere forkortet til Amaretto Disaronno. I 2001 skiftede virksomheden endnu en gang navn til Disaronno Originale.
