Palmeolie er ligesom alle fedtstoffer sammensat af fedtsyrer, esterificeret med glycerol Palmeolie har en særlig høj koncentration af mættet fedt, især den mættede fedtsyre med 16 kulstof, palmitinsyre, som den giver sit navn til. Enkelumættet oliesyre er også en hovedbestanddel i palmeolie.
Hvad er palmeolie lavet af?
Hvad er palmeolie? Det er en spiselig vegetabilsk olie, som kommer fra frugten af oliepalmetræer, det videnskabelige navn er Elaeis guineensis. Der kan produceres to typer olie; rå palmeolie kommer fra at presse den kødfulde frugt, og palmekerneolie som kommer fra at knuse kernen eller stenen i midten af frugten.
Hvorfor er palmeolie dårligt for dig?
Palmeolie er dårligt for helbredet. Det er meget højt i mættet fedt, der forårsager hjertesygdomme, leverdysfunktion, fedme og type 2-diabetes. Også brændende regnskov forårsager ikke kun drivhusgasemissioner, men fylder luften med tæt røg, hvilket forårsager åndedrætsproblemer.
Er palmeolie en dårlig ingrediens?
Er palmeolie dårligt for dig? Palmeolie har et højt indhold af mættet fedt, som kan være skadeligt for kardiovaskulær sundhed. En undersøgelse fandt dog, at når den indtages som en del af en afbalanceret kost, " palmeolie har ikke øget risiko for hjerte-kar-sygdom. "
Er palmeolie virkelig dårlig for helbredet?
En nylig undersøgelse sammenlignede palmeolie med andre olier, såsom olivenolie, raffineret olie, kokosolie, og fandt ud af, at palmeolie klarede sig dårligere. Ifølge en undersøgelse hæver palmeolie kolesterol hos raske mennesker. Selvom palmeolie sandsynligvis er sundere end smør, du bør undgå det
