Logo da.boatexistence.com

Hvilken del af abalone er spiselig?

Indholdsfortegnelse:

Hvilken del af abalone er spiselig?
Hvilken del af abalone er spiselig?

Video: Hvilken del af abalone er spiselig?

Video: Hvilken del af abalone er spiselig?
Video: ВЫДРА - Опаснейший Суперхищник, Убивающий Крокодилов и Змей | ВЫДРА В ДЕЛЕ 2024, Juli
Anonim

Abs består hovedsageligt af en stor, stærk fod, som er det spiselige kød. Når den er kogt, er abalone mælkeagtig fugtig, mør og mild - lidt ligesom hummer, men sødere til den sofistikerede gane. Smagsmæssigt er abalone også en fjern fætter til calamari.

Hvilken del af abalone kan du spise?

Vild abalone har tendens til at have et lag af sorte ting på siderne En del af dette er kun kanten af abalonen, og noget er en film. Du vil gerne fjerne begge dele, fordi det ser grimt ud og smager bittert. Den hurtigste løsning er blot at skære de sorte kanter af, og det er den metode, mange bruger.

Kan du spise alle dele af abalone?

Frosset abalone har norm alt skaller og tarme fjernet allerede, selvom tarmene på frisk abalone ikke kun er spiselige, men også helt lækre. … Dette er en levende abalone, den skal renses og fjernes fra skallen, før vi kan spise den.

Hvordan renser du tarmen af abalone?

Brug en lille skærekniv og hænder til at adskille organerne fra foden (eller kødet) af abalonen. Sæt abalonen under koldt rindende vand, og med en lille desinficeret børste, skrub aggressivt for at fjerne så meget af det sorte lag som muligt.

Kan du spise abalonelever?

"Smid ikke leveren! Dette er højst værdsat sushi barer (awabi kimo). Damp det og spis med lidt ponzu, ude af denne verden! "

Anbefalede: