Deaminering er fjernelse af en amingruppe fra et molekyle. I den menneskelige krop finder deaminering sted i leveren. Det er den proces, hvorved aminosyrer nedbrydes. Aminogruppen fjernes fra aminosyren og omdannes til ammoniak.
Hvor finder deaminering sted?
Selvom deaminering forekommer i hele den menneskelige krop, er den mest almindelig i leveren og i mindre grad i nyrerne.
Hvor findes aminosyrer typisk?
Fordi de ladede og polære aminosyrer er hydrofile, findes de norm alt på overfladen af et vandopløseligt protein, hvor de ikke kun bidrager til proteinets opløselighed i vand, men danner også bindingssteder for ladede molekyler.
Hvilke fødevarer indeholder de 9 essentielle aminosyrer?
Kød, fjerkræ, æg, mejeriprodukter og fisk er komplette kilder til protein, fordi de indeholder alle 9 essentielle aminosyrer. Soja, såsom tofu eller sojamælk, er en populær plantebaseret kilde til protein, da den indeholder alle 9 essentielle aminosyrer.
Hvad er de 4 komponenter i en aminosyre?
Aminosyrer har et centr alt asymmetrisk carbon, hvortil er knyttet en aminogruppe, en carboxylgruppe, et hydrogenatom og en sidekæde (R-gruppe).
