Offentlige sundhedsembedsmænd i Sydafrika fastslog, at polony fra Enterprise Foods, ejet af Tiger Brands, var kilden til Listeria.
Hvilket år var listeriose i Sydafrika?
Et udbrud af listeriose blev identificeret i Sydafrika i 2017.
Hvad var der i polony?
En blød engelsk stor røget pølse, typisk lavet af svinekød og oksekød Polony sælges norm alt indkapslet i et livligt nuanceret skind af enten orange eller rød. Polony-pølse ligner bologna, så navnet antyder, at "polony" kan være hentet fra "Bologna", den italienske by kendt for denne pølsestil.
Hvordan blev listeriose opdaget i Sydafrika?
Den 4. marts 2018 meddelte sundhedsminister Aaron Motsoaledi, at sygdommen blev sporet til Enterprise forarbejdede kødfabrikken i Polokwane Miljøprøver fra fabrikken viste sig at indeholde bakterien Listeria monocytogenes stamme ST 6, stammen ansvarlig for udbruddet.
Hvorfor er poloni dårlig?
Fordi det er overkommeligt, og Sydafrika elsker sandwich, er polony en af de mest populære kødvarer. Problemet er, at det er forarbejdet kød og højt indhold af usunde transfedtstoffer, sukker og s alt, hvilket kan øge din risiko for slagtilfælde, hjertesygdomme og forhøjet blodtryk.
