I produkter som rootbeer bliver quillaiaekstrakt brugt som et skummiddel Et skummiddel tilsættes en drik for at give den mere skum og udseendet af et ølskumhoved – tænk på en sodavandsflyder. I nogle tilfælde bruges kulsyre, men det har ikke den samme ønskede effekt.
Er quillaiaekstrakt i root beer sikkert?
Absorptionen i kroppen af quillaia-ekstrakt sker i ringe grad i mave-tarmkanalen og kan potentielt irritere tarmene i store mængder. Quillaia-ekstrakt anses stadig for at være sikkert at bruge i drikkevarer som rootbeer.
Hvad er quillaia-ekstrakt lavet af?
Quillaia-ekstrakt (E 999) opnås ved vandig ekstraktion af den formalede indre bark eller træ fra Quillaja saponaria Molina eller andre Quillaja-arter, træer af familien Rosaceae. Den indeholder en række triterpenoid saponiner bestående af glycosider af quillainsyre.
Er Quillaja-ekstrakt sikkert?
Det er sandsynligvis sikkert, når det bruges i mængder, der findes i fødevarer Quillaja er giftigt, når det indtages or alt i store mængder. Alvorlige toksiske virkninger efter indtagelse af store doser af barken omfatter leverskade, mavesmerter, diarré, hæmolyse, respirationssvigt, kramper og koma.
Hvad er fordelene ved quillaia-ekstrakt?
Quillaia er en plante. Den indre bark bruges som medicin. På trods af sikkerhedsproblemer tager folk quillaia for hoste, bronkitis og andre vejrtrækningsproblemer. Nogle mennesker påfører quillaia-ekstrakt direkte på huden for at behandle hudsår, fodsvamp og kløende hovedbund.
