Hakker du citrongræs?

2024 Forfatter: Fiona Howard | [email protected]. Sidst ændret: 2024-01-10 06:35

Selv efter skrælning er citrongræs ret fibrøst, og det er bedst enten at bruge det hel for at tilføre smag og derefter fjerne det, eller hakke det meget fint. For at gøre det nemmere at hakke det, brug en skarp kniv og skær det i tynde skiver først.

Hvordan hakker du frisk citrongræs?

For at hakke citrongræs skal du skære det i tynde ringe eller flække det på langs først, før du skærer halve cirkler; så gå til det med en skarp kniv (Alternativt kan du banke trimmede citrongræsstykker med en kødhammer eller bunden af en tung gryde for at bryde fibrene og gøre skæringen lettere.)

Skal du klippe citrongræs?

Skæring af citrongræsstængler til madlavning vil holde planten lidt i skak, men citrongræs vokser så hurtigt, at ekstra beskæring ofte er nødvendig. Det bedste tidspunkt at trimme citrongræs på er det tidlige forår, når planten stadig er i dvale. … højt og beskær det regelmæssigt for at holde det i den størrelse, hvis du ønsker det.

Kan du spise hakket citrongræs?

Du kan bruge citrongræs hel, skåret i skiver eller stødt til en pasta. … Helt frysetørret citrongræs kan tilberedes på samme måde. Til at hakke eller banke, kun de nederste syv eller otte centimeter er spiselige – skær af og kassér resten.

Er citrongræs giftigt?

Citrongræs (Cymbopogon citratus) er et spiseligt græs af asiatisk oprindelse. Disse planter er ikke-giftige og er opført på flere havebrugssteder som hundevenlige. Dyrlægeregninger kan snige sig ind på dig.