Scup er lige så gode til middagstallerkenen som havesengen I 2011 gennemførte Sea Grant Maine en blind smagstest mellem scup og tilapia. Scup blev anset for at være mere lækker og mere mør end tilapia af de fleste deltagere. Scup har en let sød, mild smag med flaget hvidt kød.
Er scup sikkert at spise?
Planen virkede: Antallet af skåle blev forbedret 30 gange mellem 1997 og 2008. Disse fisk kan spises hele, fileteret, bagt, stegt eller grillet. … Men pas på ikke at spise for meget, da denne fisk har en vis kviksølvforurening.
Hvordan spiser du scup?
Fnug forsigtigt kød direkte fra fiskebenene med en gaffel: skålen har mange små ben, så vær forsigtig, mens du spiser. Server med ris og dampede eller grillede grøntsager, og top med ekstra citronsaft og krydderurter!
Hvad er den groveste fisk at spise?
De 10 værste fisk at spise
- haj. Riverlim / iStock / Getty Images Plus. …
- Sværdfisk. bhofack2 / iStock / Getty Images Plus. …
- chilensk havaborre. LauriPatterson / E+ / Getty. …
- Orange roughy. AntonyMoran / iStock / Getty Images Plus. …
- Grupper. Candice Bell / iStock / Getty Images Plus. …
- Kongemakrel. …
- Marlin. …
- Tilefish.
Er scup høj i kviksølv?
Hans forskning har vist, at: strippet bas har testet over EPA's tærskelniveau for kviksølv 55 procent af tiden; blåfisk, 46 procent; tautog, 35 procent; sort havaborre, 20 procent; sommer grundlægger, 13 procent; og scup, 9 procent.
