Efter at have taget den ud af ovnen, placer du panden på en rist og lad den køle af; din opskrift vil angive den nødvendige tid, norm alt fra 10-20 minutter. Dette gør, at kagen bliver fast nok til at fjerne den fra formen uden at gå i stykker. Afkøling for længe i gryden vil få kagen til at blive fugtig og klæbe til gryden.
Skal du lade en bundt-kage køle af, før du vender den?
Vi anbefaler at lade alle Bundt-kager hvile i deres form i ca. 10 minutter, før panden vendes på en rist. … Hvis kagen kun sidder lidt fast, kan dette frigøre de få klæbepunkter, før du overhovedet forsøger at vende panden.
Hvor længe lader du en bundt-kage køle af, før den tages ud af formen?
Lad kagen køle af
Når du har tilberedt din bundt-kage og taget den ud af ovnen, lad den køle af i gryden i 10 minutter. Placer derefter en rist over bunden af kagen, og vend formen om for at frigøres.
Hvordan ved du, hvornår en bundt-kage er færdig?
For at sikre, at din kage er færdig indeni, skal du lave en tandstikkertest. Stik en tandstik eller et tyndt træspyd ind i midten af kagen. Kommer den ren ud, er kagen færdig. Hvis det kommer ud klistret eller dækket af dej, så lad det bage noget mere.
Skærer du bunden af en bundt-kage?
Fjernelse af kagen fra panden
Det sande trick ved Bundt-kagen: fjerne den perfekt fra panden, så den bevarer sin smukke form. … Én ting, som Bundt-kager har en tendens til at gøre, er "doming" på bunden, hvilket betyder, at kagen dybest set er bagt til en pukkel i stedet for flad.
