Mopanormen er en sund og billig ernæringskilde. En zimbabwisk ernæringsekspert, Marlon Chidemo, siger, at ormene har et højt indhold af sunde næringsstoffer og indeholder tre gange så meget protein som oksekød.
Hvad er fordelene ved at spise mopanorme?
Mopanorme giver et nærende supplement til den traditionelle Shangaan-diæt, da de består af næsten 60 % protein og indeholder betydelige mængder fosfor, jern og calcium.
Hvilken kultur spiser mopanorme?
Populært kendt som 'amancimbi' i Ndebele eller 'madora' i Shona, har mopanorme været en god kilde til protein i generationer i det sydlige Afrika.
Hvor mange kalorier er der i en mopanorm?
(2008) understregede behovet for FBF'er for at indeholde tilstrækkelige kalorier ( 400kcal/100g) og protein (15g/100g), beriget med essentielle mikronæringsstoffer.
Er mopanorme giftige?
Undgåelse af advarselsfarvning ville desværre nægte dig Mopane-larver, som har røde og gule markeringer og ser ret skræmmende ud. Men ikke kun er de sikre at spise, de er meget nærende med et højt proteinindhold. Det er klogt at undgå insekter fra planter, som du har mistanke om eller ved er giftige
