An iSi Whip er et værktøj, der bruger gas og tryk til at piske fløde og skabe skum, luftige saucer, lette supper eller infusioner på få minutter i stedet for timer med utrolige resultater. … Den inaktive gas, der bruges sammen med iSi Whip, er dinitrogenoxid (N2O), og den kommer i en genanvendelig engangspatron kaldet en oplader.
Hvad er en iSi?
En iSi er et mærkenavn for en madpisker. Den består af en lille beholder til at rumme væske, som derefter lukkes ind og fyldes med CO2. CO2 lufter væsken, når den dispenseres ud af beholderen, og forvandler den til et skum (også kaldet en espuma).
Hvordan bruger jeg iSi?
Individuel cremekvalitet
- Hæld væsken i. Fyld iSi Whipper med det flydende præparat op til den maksimale fyldekapacitet, der er angivet på ydersiden af flasken. …
- Skru opladerholderen på. …
- Shake the Whipper. …
- Tilbered forberedelsen.
Hvilken type mad er iSi?
iSi Cream Whippers til den professionelle eller hjemmekokkeniSi tilbyder den rigtige flødepisker til at skabe ren, frisk flødeskum og desserter til den professionelle eller hjemmet køkken. Til tilberedning af lette og luftige Espumas, fingermad, varme og kolde saucer og piskede supper samt flødeskum og desserter.
Hvilken gas bruges til iSi?
I en iSi Whipper, opløselig gas (norm alt nitrogenoxid , også kendt som N2O, indesluttet i iSi Cream Chargers) frigives til væsken, der skal skummes ved hjælp af tryk.
