Logo da.boatexistence.com

Hvad er undersøgelsen af, hvordan mad interagerer med gener?

Indholdsfortegnelse:

Hvad er undersøgelsen af, hvordan mad interagerer med gener?
Hvad er undersøgelsen af, hvordan mad interagerer med gener?

Video: Hvad er undersøgelsen af, hvordan mad interagerer med gener?

Video: Hvad er undersøgelsen af, hvordan mad interagerer med gener?
Video: Sådan føles det at leve med ADHD 2024, Kan
Anonim

Forståelsen af genetiske tilgange inden for ernæringsvidenskab omtales som " nutrigenomics". Nutrigenomics udforsker interaktionen mellem genetiske faktorer og kostens næringsstofindtag på forskellige sygdomsfænotyper såsom fedme.

Hvad er en gendiætinteraktion?

Gen-diæt-interaktioner i observationsstudier

Gen-diæt-interaktion opstår, når kostens effekt på en persons helbred er betinget af specifik genotype [3, 29, 30].

Hvordan påvirker mad genekspression?

Metabolitter af vitamin A og D, fedtsyrer, nogle steroler og zink er blandt de næringsstoffer, der direkte påvirker transskriptionen. Komponenter af kostfibre kan påvirke genekspression indirekte gennem ændringer i hormonal signalering, mekaniske stimuli og metabolitter produceret af tarmmikrofloraen.

Hvordan interagerer mad med vores DNA?

Nej. At spise genmodificeret mad vil ikke påvirke en persons gener Det meste af den mad, vi spiser, indeholder gener, selvom det meste af DNA'et i kogte eller forarbejdede fødevarer er blevet ødelagt eller nedbrudt, og generne er fragmenteret. Vores fordøjelsessystem nedbryder dem uden nogen indflydelse på vores genetiske sammensætning.

Spiller genetik en fødevarerolle?

Til den nye undersøgelse analyserede forskerne genetikken hos 818 mænd og kvinder af europæiske aner og indsamlede information om deres kost ved hjælp af et spørgeskema. Forskerne fandt ud af, at gener, de undersøgte, spillede en væsentlig rolle i en persons madvalg og kostvaner

Anbefalede: