Pinekerner vokser i skove i deres hjemlande Kina, Rusland, Nordkorea og Pakistan, ikke på gårde. " At udvinde nødderne er utroligt arbejdskrævende, og det driver priserne op," sagde Jason Kong, driftschef hos Tridge, en markedsefterretningsvirksomhed med fokus på fødevarer og landbrugsprodukter.
Hvorfor er pinjekerner gode for dig?
Pinekerner kan forøge dine energiniveauer på grund af deres protein, jern og magnesium. Antioxidantkraften af vitamin E indeholdt i dem kan hjælpe med at holde din hud sund og ung i udseende. Derudover kan regelmæssig spisning af pinjekerner eller andre frø og nødder hjælpe med at reducere risikoen for diabetes og hjertesygdomme.
Hvorfor er der mangel på pinjekerner?
Årsagerne er flere - dårlige afgrøder, øget efterspørgsel og de evigt tilstedeværende klimaændringer Og udsigterne til en vending er ikke gode. Den indenlandske version af pinjekerner kommer fra vest og sydvest, produceret af pinonfyr. … En dårlig afgrøde kombineret med den store efterspørgsel, og der var meget lidt at komme efter. "
Hvorfor er pinjekerner så dyre i Canada?
Så hvorfor er de så dyre? De er arbejdskrævende at høste: Pinjekerner, som faktisk ikke er nødder, men frø, er de spiselige frø, der høstes fra fyrrekogler. Frøene ligger i koglerne og skal fjernes mellem koglernes skæl, hvilket gør dem tidskrævende at udvinde.
Hvorfor er pinjekerner så velsmagende?
Pinekerner er meget højt i olie, hvilket giver dem en næsten smøragtig konsistens. Knus et par stykker af sig selv, og du kan måske opdage en let harpiksagtig fyrretræ-lignende smag. Når de først er blandet med andre ingredienser, er smagen mere mild og sød.
