Logo da.boatexistence.com

Hvor findes cyclodextriner i naturen?

Indholdsfortegnelse:

Hvor findes cyclodextriner i naturen?
Hvor findes cyclodextriner i naturen?

Video: Hvor findes cyclodextriner i naturen?

Video: Hvor findes cyclodextriner i naturen?
Video: Geek and Gorgeous A Game 5 vs 10 - Which one do you need? | Doctors Review 2024, Kan
Anonim

Cyclodextriner kan findes i naturen. Nogle bakterier (f.eks. Bacillus macerans) producerer cd'er fra stivelse ved en enzymatisk proces til deres energilagring. Denne proces efterlignes af industrien, der bruger cyclodextringlycosyltransferase-enzym og stivelse (majs, kartofler, maniok osv.) som råmateriale.

Hvordan får du cyclodextrin?

Cyclodextriner er produceret af stivelse ved enzymatisk omdannelse De bruges i fødevare-, medicinal-, lægemiddel- og kemiske industrier samt landbrug og miljøteknik. Cyclodextriner er sammensat af 5 eller flere α-D-glucopyranosidenheder forbundet 1->4, som i amylose (et fragment af stivelse).

Hvilke fødevarer indeholder cyclodextrin?

Amylolytiske enzymforarbejdede fødevarer såsom forskellige ølprøver, majssirup af forskellige dextroseækvivalenter og termisk forarbejdede fødevarer såsom brød, indeholdt små mængder af forskellige typer cyclodextriner.

Kan cyclodextrin rense arterier?

Ydermere, da forskere brugte cyclodextrin til at behandle biopsier af plaques fra menneskelige halspulsårer, fandt de lignende resultater. Undersøgelsen peger på kolesterolkrystaller som et mål for behandling af åreforkalkning, hvilket betyder, at brug af cyclodextrin til at opløse krystallerne kan påvirke, hvordan sygdommen behandles.

Er cyclodextrin et sukker?

Cyclodextriner er sukkermolekyler bundet sammen i ringe i forskellige størrelser. Specifikt kaldes sukkerenhederne glucopyranosider-glucosemolekyler, der findes i pyranoseringen (seksleddet).

Anbefalede: