Logo da.boatexistence.com

Skal bananbrød være fugtigt?

Indholdsfortegnelse:

Skal bananbrød være fugtigt?
Skal bananbrød være fugtigt?

Video: Skal bananbrød være fugtigt?

Video: Skal bananbrød være fugtigt?
Video: Perfectly moist BANANA BREAD 2024, Kan
Anonim

Bananbrød har norm alt en tekstur, der er tættere på en kage end et brød. Mens det ideelle bananbrød er fugtigt, er bananbrød, der er for vådt, utiltalende. Der er flere mulige årsager til vådt bananbrød. Det kan være kogt ujævnt, have for lidt mel eller for meget frugt, eller blot være underkogt.

Skal bananbrød være vådt i midten?

Fugt er nøglen, når det kommer til bananbrød, og forholdet mellem mel og banan gør hele forskellen. … Hvis du ikke bruger nok, dit brød bliver for vådt Hemmeligheden ligger faktisk i, hvordan du måler melet. Metoden med scoop lige ud af posen kan være at pakke alt for meget mel i dit målebæger.

Hvorfor er mit bananbrød gummiagtigt?

Som vi sagde ovenfor, er gummiagtigt bananbrød mere end sandsynligt resultatet af noget er g alt med gluten i dit brød, især for meget eller overudviklet gluten. … Det er faktisk processen med at blande eller ælte, der forårsager dannelsen af gluten i alle typer brød.

Hvordan ved du, at bananbrød er færdigt?

Du kan bruge et termometer for at kontrollere, om dit brød er færdigt. Et digit alt termometer fungerer bedst til dette. Når midten er omkring 205, og kanterne er omkring 200 (inden for blot et par grader fra midten), er du klar til at gå.

Hvad sker der, hvis du ikke bruger modne bananer til bananbrød?

Sødmen og grøden af overmodne bananer gør dem ikke til en ideel snack, men tilføjer så meget til dejen af bananbrød. … Selvom interiøret er meget grødet, og skrællen er sort, så længe der ikke vokser mug på bananen, er du god til at bruge den i dit brød.

Anbefalede: