Konverterede ris (også kendt som parboiled ris) er en type ris, der er blevet delvist kogt og tørret, hvilket gør det muligt for risen at holde på flere næringsstoffer sammenlignet med almindelig hvid ris. Faktisk er et andet navn for konverterede ris parboiled ris.
Hvad er ukogte konverterede hvide ris?
Hvad er omdannet hvide ris? … Også kaldet parboiled ris, omdannede ris er uskallet korn, der er blevet damptrykt før formaling. Denne proces bevarer næringsstoffer og laver luftige adskilte korn af kogte ris. Konverterede ris tager lidt længere tid at koge end almindelige langkornede ris.
Hvad er konverteret ris?
Hvad er konverterede ris? Konverterede ris er faktisk dampet, før skallerne fjernesDenne proces får kornene til at optage næringsstofferne fra skallen. Omdannede ris er faktisk mere nærende end almindelige hvide ris og giver en fastere, mindre klistrede ris, når de koges.
Kan jeg erstatte hvide ris med konverterede ris?
Du kan nemt erstatte almindelig brun eller hvid ris med konverterede ris, bare husk på, at hvis du bruger hvide ris, får du ikke alle de næringsstoffer, du gør med omdannede ris. Couscous, farro og quinoa er også fremragende erstatninger for konverterede ris.
Koges konverterede ris hurtigere?
Anvendelse af konverterede ris
Det koger hurtigere end brune ris, dog en smule langsommere end hvide ris.
