Hvordan optøer jeg frossen filodej?
- Fjern forseglede filoruller fra æsken og stil dem i køleskabet natten over.
- Bring filodej til stuetemperatur før brug (ca. 2 timer).
- Phyllo skal være helt optøet og ved stuetemperatur for de bedste resultater.
Hvordan afrimer du filodej hurtigt?
- Fjern pakken med frossen filodej fra æsken, men lad den blive i plastikken. …
- Placer plastikpakken med dej i mikrobølgeovnen og optø i 30 til 45 sekunder. …
- Fjern dejen fra plastikemballagen, og forsøg forsigtigt at adskille dejpladerne, så du kan komme i gang med andre elementer i opskriften.
Hvor lang tid tager det at optø filodej?
Arbejde med frossen filodej
Du bliver nødt til at give dig selv lidt tid til at forberede, da frossen filo tager ca. 24 timer at optø ordentligt: Lad det ikke det afrimer for hurtigt. Tricket til at optøne filodej er at sørge for, at den ikke optøs for hurtigt.
Kan du mikroovne filodej?
Tag en mikrobølgesikker bakke og anbring filodej inde i mikrobølgeovnen, og optø den i et til to minutter. Når dejen er optøet, tages dejen ud af mikrobølgeovnen og pladerne fordeles forsigtigt.
Hvor mange ark filodej skal jeg bruge?
De fleste præparater bruger 5 eller flere af disse ark stablet sammen. Disse lagner kan blive gummiagtige, hvis de er for fugtige eller skøre, hvis de er for tørre.
