Straight-talk: Heirloom-tomater er bløde til at begynde med – du skal forvente, at de giver en lille smule. Da de ikke er "avlet" til holdbarhed, skal du ikke forvente en lang holdbarhed. Brug dem hurtigt. Håndter dem med forsigtighed.
Skal arvestykkestomater være bløde?
Straight-talk: Heirloom-tomater er bløde til at begynde med – du skal forvente, at de giver en lille smule. Da de ikke er "avlet" til holdbarhed, skal du ikke forvente en lang holdbarhed. Brug dem hurtigt.
Hvordan ved jeg, hvornår mine arvestykkestomater er modne?
Føl forsigtigt på tomaten for at se, om den er blød og let eftergivende, eller stadig bare en smule fast. Hvis det føles som om det er klar til at blive plukket, trækker du forsigtigt lidt i tomaten. Hvis den virkelig er moden, vil den næsten falde af i din hånd, ellers kan den have brug for en dag eller to mere.
Hvordan ved du, om en arvestykkestomat er god?
Sluk hver tomat, og inspicér den, før du køber den. Vend den om og kontroller for at sikre, at de ikke er "fingerklemme" blå mærker eller tegn på råd eller grødede pletter. 3. Vælg en tomat, der føles tung, men huden er stadig stram og fast.
Hvordan ser en dårlig arvestykke tomat ud?
Arvestykker er norm alt ikke blevet hybridiseret til kvaliteter, der inkluderer holdbarhed, farve og ensartet udseende. De er ofte " grimme" med dybe revner og buler.
