Opbevar ideelt set denne grønne frugt ved stuetemperatur, ude af vejen for direkte sollys. I løbet af de næste 4-5 dage vil din avocado modne og være klar til, at du kan lave din signatur-guacamole. Sørg for at tjekke for modenhed dagligt. Hvis du vil bremse modningsprocessen, skal du lægge dine avocadoer i køleskabet.
Skal en skrællet avocado opbevares på køl?
Dette skyldes polyphenoloxidase i kødet, et enzym, der gør avocadoen brun og harsk inden for få timer. Hvis du vil skære en avocado nu og spise den senere uden påkøling den imellem, skal du minimere iltkontakten, der får kødet til at blive brunt.
Hvordan opbevarer du en skrællet avocado?
Børst din udskårne avocado med citronsaft (eller pres lidt lige på), pak den tæt ind i plastfolie, og opbevar den derefter i køleskabet i flere timer.
Hvorfor bør du ikke lægge avocadoer i køleskabet?
En hård, grøn avocado modner om fire til fem dage. … Når den er moden, spis avocadoen den næste dag eller to, eller opbevar den hel og uskåret i køleskabet i op til tre dage. Kold sænker modningen, så køb ikke umodne avocadoer og sæt dem i køleskabet. De modnes ikke ordentligt, hvis overhovedet.
Holder det friske i længere tid af avocadoer i køleskabet?
Hvis du har skåret avocadoen, er det vigtigt, at den kommer i køleskabet, før den bliver dårlig. Hvis det ikke skæres, vil køleskabet sænke modningsprocessen og holde det klar til at spise i længere tid.
