BUNDLINIEN. Selvom der har været debat om sundhedseffekterne, viser forskningen, at både soja og gluten kan være sunde tilskud til de fleste menneskers kost, forudsat at man ikke har allergi. Hvis du ønsker at pakke masser af protein ind, er tempeh og seitan bedre valg.
Er seitan sundere end tofu?
Afhængig af proteinets mærke og stil, kan ernæringsfakta ændre sig en smule. Men du kan se, at seitan faktisk er en smule højere i protein og lavere i fedt end tofu Naturligvis er tofu en smule højere i fedt og dermed lavere i alt protein. Du kan købe versioner med lavt eller højere fedtindhold af hver.
Hvad er det sundeste veganske kød?
De 10 bedste køderstatninger til vegetariske og veganske retter
- 1 Jackfruit. Udlånt af Amazon. …
- 2 Tofu. Udlånt af Target. …
- 3 Tempeh. Udlånt af Target. …
- 4 linser. Udlånt af Amazon. …
- 5 Seitan. Udlånt af Instacart. …
- 6 sorte bønner på dåse. Udlånt af Walmart. …
- 8 Kikærter eller Garbanzo-bønner. Udlånt af Amazon. …
- 9 plantebaserede pølser.
Er seitan det samme som tempeh?
Selvom de begge er almindelige vegetariske proteinkilder, er den største forskel mellem seitan [SAY-tan] og tempeh [TEHM-pay], hvad de er lavet af. Seitan er dannet af hvedegluten, mens tempeh er en kage af let fermenterede sojabønner.
Hvorfor er tempeh dårligt for dig?
Tempeh er sammen med andre fermenterede sojaprodukter generelt betragtet som sikkert for de fleste menneskerNogle individer vil dog måske overveje at begrænse deres indtag af tempeh. Dem med sojaallergi bør helt undgå tempeh. At spise tempeh kan udløse en allergisk reaktion for disse mennesker.
