Mange mennesker tror, at en overskyet Port er et tegn på, at den er blevet dårlig, men det kan bare være, at sedimentet er spredt ud over flasken. Lad sedimentet bundfælde sig i to til tre timer og dekanter som beskrevet ovenfor. Hvis den stadig er uklar, giv den en smag og se efter smagsvarianter
Hvilken farve skal tawny portvin have?
Farverne kan variere alt efter husets stil, fra tawny pink til bleg rav-orange, nogle gange med et strejf af olivengrøn på kanten. Der er i øjeblikket ingen mangel på fremragende vine i denne kategori.
Kan du drikke uklar vin?
Det er næsten altid sikkert at drikke en uklar vin, medmindre sedimentet er resultatet af en bakteriel infektion, i hvilket tilfælde din vin vil lugte slemt nok til, at du ønsker ikke at drikke det alligevel. Sediment i vin er ikke farligt og påvirker norm alt ikke smagen.
Hvordan kan du se, om vin er blevet dårligt?
Din flaske vin kan være dårlig, hvis:
- Luften er slukket. …
- Rødvinen smager sødt. …
- Proppen er skubbet lidt ud af flasken. …
- Vinen har en brunlig farve. …
- Du opdager astringerende eller kemisk smag. …
- Det smager brusende, men det er ikke en mousserende vin.
Skal tawny Port nedkøles efter åbning?
Efter åbning skal du opbevare portvin i køleskabet i en oprejst position, da den ikke længere vil være tæt forseglet. … Ruby Port kan opbevares i fire til seks uger uden problemer; tawny Port kan vare i op til tre måneder.
