De fleste siger, at Haggis smager sådan her: kødagtig, jordagtig, vildt, livagtig, pebret, krydret og nøddeagtig. Det siges også almindeligvis, at Haggis smager som nogle andre klassiske britiske fødevarer, såsom sort budding.
Smager haggis virkelig godt?
Larousse Gastronomique beskriver det som at have " en fremragende nøddeagtig tekstur og lækker velsmagende smag" Teksturen er smuldrende, og ifølge denne skribent, som prøvede en lungefri amerikansk version (lungedelen er ulovlig i USA), smagen er ret blød, jordagtig fra krydderierne, let livagtig (som det kan være …
Hvordan vil du beskrive smagen af haggis?
Hvad smager det af? Haggis er som en smuldrende pølse med en grov havreagtig tekstur og en varmende pebersmag. Den serveres oftest med neps (most majroer) og tatties (kartoffelmos) og skylles ned med en lille dråbe af din yndlingswhisky.
Hvorfor er det ulovligt at spise haggis?
I 1971 blev det ulovligt at importere haggis til USA fra Storbritannien på grund af et forbud mod fødevarer indeholdende fårelunger, som udgør 10-15 % af den traditionelle opskrift. Forbuddet omfatter alle lunger, da væsker som mavesyre og slim kan trænge ind i lungerne under slagtning.
Hvad ligner haggis?
Dette gør det meget nemt at spise. Så selvom du ikke kan få den i perfekte skiver, kan du stadig få nogle smuldrende bidder, der spiller godt sammen med kartoffelmosen. Samlet set er det som en tættere version af hyrde-tærtefyld. Det mest fremtrædende element i haggis er havren, som kommer af næsten som quinoa
