Enzymer er proteiner, der fungerer som biologiske katalysatorer. Katalysatorer fremskynder kemiske reaktioner. De molekyler, som enzymer kan virke på, kaldes substrater, og enzymet omdanner substraterne til forskellige molekyler kendt som produkter.
Hvad er en nem definition af enzym?
Et enzym er et stof, der fungerer som en katalysator i levende organismer, der regulerer den hastighed, hvormed kemiske reaktioner forløber, uden at det selv bliver ændret i processen.
Hvad gør enzymer?
Enzymer er proteiner , der hjælper med at fremskynde stofskiftet eller de kemiske reaktioner i vores kroppe. De bygger nogle stoffer og nedbryder andre. Alle levende ting har enzymer.
Hvad er et enzym i ét ord?
: ethvert af tallige komplekse proteiner, der produceres af levende celler og katalyserer specifikke biokemiske reaktioner ved kropstemperaturer.
Hvad betyder enzymer i mad?
Enzymer er proteiner produceret af alle levende organismer De er biologiske katalysatorer, som er ansvarlige for alle kemiske reaktioner i naturen. Når din krop ønsker at omdanne mad såsom stivelse i brød eller pasta til energi, bruges enzymer til at omdanne stivelsen til simple sukkerarter, som kan bruges af dine celler.
