Icing er tyndere end frosting men ikke helt så tynd som en glasur. Typisk lavet med pulveriseret sukker og væske, såsom vand, mælk eller juice, glasur kan dryppes eller spredes. Glasur har mere glans og en glattere konsistens end frosting.
Kan frosting bruges som glasur?
For at øge forvirringen har du sikkert hørt udtrykkene "frosting" og "isning" bruges i flæng. … I store træk er frosting tyk og luftig og bruges til at overtrække ydersiden (og ofte de indre lag) af en kage. Glasur er tyndere og mere blank end frosting og kan bruges som glasur eller til detaljeret dekoration
Er smørcreme og frosting det samme?
Hvis du leder efter en mere smøragtig smag, er frosting vejen at gå. I stedet for at bruge en sukkerbase som glasur, starter frosting norm alt med smør, deraf navnet "smørcreme." De tykkere ingredienser, der bruges til at skabe frosting, resulterer i et tykt og luftigt resultat.
Siger amerikanerne frosting eller glasur?
I Amerika bruges " icing" i daglig tale, men folk har haft en tendens til at bruge frosting på skrift, måske fordi det lyder som et mere korrekt ord. Fannie Farmer (The Boston Cooking-School Cook Book. 1918) brugte ordet frosting over 30 gange til at betyde både tynde og tykke toppings, og brugte kun ordet glasur én gang.
Hvad hedder kageglasur i Amerika?
American buttercream, også kendt som simpel smørcreme eller dekorationsglasur, kræver meget få ingredienser og trin. Typisk cremes et forhold mellem to dele sukker og 1 del smør sammen med en lille mængde mælk og smagsstoffer.
