Logo da.boatexistence.com

Hvad er besan mel på engelsk?

Indholdsfortegnelse:

Hvad er besan mel på engelsk?
Hvad er besan mel på engelsk?

Video: Hvad er besan mel på engelsk?

Video: Hvad er besan mel på engelsk?
Video: What is Besan Flour in English? 2024, Kan
Anonim

Kikærtemel, også kendt som gram, besan eller garbanzo-bønnemel, har været en fast bestanddel i indisk madlavning i århundreder. Kikærter er alsidige bælgfrugter med en mild nøddeagtig smag, og kikærtemel er typisk lavet af en sort kaldet bengalske gram.

Hvad er en erstatning for besanmel?

For at få den smag og tekstur, der ligner gram mel, skal du bruge et andet bælgfrugtmel. Konkurrenterne omfatter linse-, favabønne-, dal- eller sojabønnemel En anden erstatning, der vil give dig en rig og nøddeagtig smag, er boghvedemel. Disse meltyper har en tendens til at fungere bedst i s alte applikationer.

Er besan det samme som mel?

Besan eller grammel er et mel af chana dal eller flækkede brune kikærter. Kikærtemel eller garbanzomel er malet hvide kikærter. Lignende smag, men ikke det samme mel.

Er besan og Maida de samme?

Maida til alle formål mel eller almindeligt mel, der bruges til at lave naan, bhatura, luchi, kulcha, muffins, kager. Besan – gram mel brugt til fremstilling af pakoras/fritter, besan ladoos, khandvi, dhokla, methi muthia, missi roti, besan halwa).

Hvad besan er lavet af?

Lavet af en malet blanding af kikærter, kikærter eller grammel er et hovedkrydderi i indiske, pakistanske og bangladeshiske køkkener. Melet er pulveragtigt gult og har en jordagtig smag, der tilføjer smag til forskellige retter. Kikærtemel giver en velsmagende og sprød belægning til friturestegte vegetabilske pakoras.

Anbefalede: