Byg, et medlem af græsfamilien, er et vigtigt korn, der dyrkes i tempererede klimaer glob alt. Det var et af de første dyrkede korn, især i Eurasien så tidligt som for 10.000 år siden.
Er der meget sukker i byg?
Bygbaserede fødevarer har en række sundhedsmæssige fordele, hvoraf mange kommer fra fiberindholdet. De fleste undersøgelser har dog ikke set specifikt på bygvand. Det er også vigtigt at huske, at sødet bygvand indeholder ekstra sukker og kalorier.
Er byg godt for sukkerpatienter?
Forskere i Sverige har fundet en kostfordel ved at spise byg, som kan hjælpe med at reducere blodsukkerniveauet og reducere risikoen for at udvikle type 2-diabetesHoldet ved Lunds Universitet fandt ud af, at byg indeholder en blanding af fibre, der kan hjælpe med at bremse stofskiftet, hvilket igen gør folk mindre sultne.
Hvorfor er byg dårligt for dig?
Derudover indeholder byg kortkædede kulhydrater kaldet fruktaner, som er en fermenterbar type fibre. Fruktaner kan forårsage gas og oppustethed hos personer med irritabel tyktarm (IBS) eller andre fordøjelsessygdomme (28). Derfor, hvis du har IBS eller en følsom fordøjelseskanal, bør du måske undgå byg.
Har bygvand sukker?
Bivirkninger og risici. Bare fordi bygvand har mange sundhedsmæssige fordele, betyder det ikke, at du skal indtage det i store mængder. Nogle bygvandsopskrifter indeholder høje koncentrationer af kunstigt sukker eller sødestoffer Læs altid ingredienserne, før du drikker bygvand, der er blevet behandlet eller pakket.
