Logo da.boatexistence.com

Når brystet er færdigt?

Indholdsfortegnelse:

Når brystet er færdigt?
Når brystet er færdigt?

Video: Når brystet er færdigt?

Video: Når brystet er færdigt?
Video: inmuRHYTHM – giver tryghed 2024, Kan
Anonim

Brisket kan laves i et område på 200-210°F (93-99°C), men efter at have kogt tusindvis af bryster, føler Franklin, at den magiske temperatur er 203 °F (95 °C). Bryst skal være mørt, men ikke så mørt, at det falder fra hinanden.

Er brystet færdig ved 180?

Brysten er færdig, når temperaturen når 180 grader til 185 grader F indvendigt, eller når en gaffel glider let ind og ud af kødet. … Pakk godt ind med folie og læg i komfurdelen af kogekammeret, når temperaturen er cirka 150 grader F.

Hvordan ved du, hvornår din bryst er færdig?

Brysten er helt kogt, når den når en temperatur et sted mellem 195 F og 205 F. Efter det tidspunkt begynder den at blive smuldrende og tørre ud.

Ved hvilken temperatur laves en brystkasse?

Placer brystet i rygeren med fedtsiden nedad, og kog indtil den indre temperatur når 160 til 165°F (ca. 2 timer).

Hvordan ved jeg, hvornår min bryst er færdig uden et termometer?

Selv hvis du slet ikke har et termometer, er den såkaldte " sondetest" en fantastisk måde at teste din brystkasse på. Du skal blot stikke dit kød med en kniv eller en anden skarp genstand. Hvis du stort set ikke får nogen modstand, er din brystkasse færdig.

Anbefalede: