En glasskyllemaskine skyller væk resterende sæbe og desinfektionsmiddel, og det optøer glasset lige nok, så øllet ikke fryser. Det fugter også glasset, så øllet hælder bedre. Du får en høj, frostig øl, der smager godt og har et godt hoved.
Hvorfor skyller du et ølglas?
Skylning af glasset hjælper med at sikre, at genstridigt støv osv., der stadig er tilbage efter rengøring, bliver løftet væk. Også, hvis et glas er frisk ud af opvaskemaskinen, hjælper skylning med at køle det ned. Dette resulterer i den bedste temperatur for øllet, samt en mere vellykket hældning.
Hvordan bruger du en vinskyllemaskine?
Når en ny vin blev bragt på bordet, blev glassene lagt i skyllebeholderen for at skylle den tidligere vin ud af glasset. De små tude på hver side er beregnet til at støtte et vinglas på hovedet ved stilken i vand.
Hvorfor gør et vådt glas øl fladt?
Mens dette glas stadig er pænt og rent, er der noget kalk i det, fra en lille opbygning i glasvaskemaskinen, der blev brugt til at rense det. På grund af dette er hovedet vokset meget og nedbrydes ujævnt over tid. Gassen undslipper meget hurtigt, og drinken vil meget hurtigt smage flad.
Hvordan kan du se, om glasset er snavset?
Så her er tricket til med det samme at vide, om du har at gøre med snavset glasvarer: se efter kulsyrebobler på indersiden af dit glas. Øls kulsyre koloniserer på det, der burde være forbudt funk, der klæber sig til det indre af ethvert ølkar.
