Logo da.boatexistence.com

Hvad er tamales lavet af?

Indholdsfortegnelse:

Hvad er tamales lavet af?
Hvad er tamales lavet af?

Video: Hvad er tamales lavet af?

Video: Hvad er tamales lavet af?
Video: TAMALES RECIPE | How To Make Tamales | Simply Mamá Cooks 2024, Kan
Anonim

Nogle tamales er lavet af en pasta af friskkværnet majs, mens andre er lavet af nixtamaliseret og tørret majs, der derefter blandes til en dej. De fleste mexicanske tamales indeholder et velsmagende fyld af kød eller grøntsager, men søde tamales fyldt med tørret frugt er også populære, og nogle tamales indeholder slet ikke fyld.

Hvad er tamalefyld lavet af?

Men i dag taler vi specifikt om mexicanske tamales, som har en majsbaseret masa (dej) viklet rundt om et fyld og dampet i et majsskal. De er traditionelt fyldt med enten kylling, svinekød, oksekød, ost og/eller bønner Men som sagt, du kan fylde dem med næsten alt, hvad du har lyst til.

Er tamales dårlige for dig?

“ Tamales betragtes generelt som sunde,” siger Bansari Acharya, R. D. N., en registreret diætist og blogger hos FoodLove. "Især fordi de er dampet i stedet for stegte." Men på grund af fedt- og kulhydratindholdet er det vigtigt at passe på dine portioner.

Hvad er en mexicansk tamale?

Tamale, spansk tamal, flertal tamales, i det mesoamerikanske køkken, en lille dampet kage af dej lavet af majs (majs). Ved tilberedning af tamales, masa harina, laves finmalet majs behandlet med læsket kalk (calciumhydroxid), til en tyk pasta.

Hvorfor er tamales pakket ind i bananblade?

Indpakning af tamales i bananblade giver dem en vidunderlig smag, selvom selve bladene ikke bliver spist. For at forberede bladene, skyl og tør dem tørre. For at blødgøre dem skal du føre dem over den lave flamme på en gaskomfur.

Anbefalede: